Pasta di mandorle Rezeptmenge für 1 Portion
Zeitbedarf :45 Minuten Ein Rezept zur Herstellung von Pasta di mandorle, was „Mandelteig“ bedeutet. Dies ist das Rezept, wie sie die italienische Großtante schon immer zubereitete.
Zutaten
500 g geschälte Mandeln
350 g Zucker
Kochgeschirr
1 Topf
1 Mixgerät oder Handrührer mit Mixstab mit Schüssel
1 Schüssel
1 Kochlöffel
Zubereitung
Mandeln schälen und von der Haut befreien (Mandeln blanchieren).
Mandeln und Zucker vermischen.
Masse mit Mixer solange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Falls Sie es anhand der Anleitung nicht hinbekommen sollten, liefern wir Ihnen gern das ein oder andere Stück.