Rezept

Pasta di mandorle Rezeptmenge für 1 Portion


Zeitbedarf :
45 Minuten Ein Rezept zur Herstellung von Pasta di mandorle, was “Mandelteig” bedeutet. Dies ist das Rezept, wie sie die italienische Großtante schon immer zubereitete.


Zutaten 

500 g geschälte Mandeln
350 g Zucker


Kochgeschirr

1 Topf
1 Mixgerät oder Handrührer mit Mixstab mit Schüssel
1 Schüssel
1 Kochlöffel


Zubereitung

Mandeln schälen und von der Haut befreien (Mandeln blanchieren).
Mandeln und Zucker vermischen.
Masse mit Mixer solange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.


Falls Sie es anhand der Anleitung nicht hinbekommen sollten, liefern wir Ihnen gern das ein oder andere Stück.