Pasta di mandorle


Rezeptmenge für 1 Portion


Zeitbedarf :
45 Minuten

Ein Rezept zur Herstellung von Pasta di mandorle, was "Mandelteig" bedeutet. Dies ist das Rezept, wie sie die italienische Großtante schon immer zubereitete.


Zutaten 

500 g geschälte Mandeln
350 g Zucker


Kochgeschirr

1 Topf
1 Mixgerät oder Handrührer mit Mixstab mit Schüssel
1 Schüssel
1 Kochlöffel


Zubereitung

Mandeln schälen und von der Haut befreien (Mandeln blanchieren).
Mandeln und Zucker vermischen.
Masse mit Mixer solange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.


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Falls Sie es anhand der Anleitung nicht hinbekommen sollten, liefern wir Ihnen gern das ein oder andere Stück.